Name: Салат мясной Белый Мышь
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Свинина - 350 гр.; Соль - 0.25 ч. л.; Перец кайенский - 0.25 ч. л.; Масло растительное - 0.5 ст. л.; Майонез - 3 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зубка; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Масло растительное - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт.; Горошек зеленый - 6 ст. л.; Колбаса - 2 ломтика; Маслины - 1 шт.; Укроп - 1 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат мясной Белый Мышь

Для мяса

1. Свинина 350 гр.

2. Соль 0.25 ч. л.

3. Перец кайенский 0.25 ч. л.

4. Масло растительное 0.5 ст. л.

Для заправки

1. Майонез 3 ст. л.

2. Горчица 1 ч. л.

3. Чеснок 1 зубка

Для салата

1. Лук репчатый 1 шт.

2. Морковь 1 шт.

3. Масло растительное 2 ст. л.

4. Яйцо куриное 2 шт.

5. Горошек зеленый 6 ст. л.

6. Колбаса 2 ломтика

7. Маслины 1 шт.

8. Укроп 1 шт.

Как вкусно приготовить - Салат мясной Белый Мышь

1. Этап

Для салата я возьму 2 куска свиного окорока толщиной ~ 1 см с тоненьким жирком. Отбиваем мясо.

2. Этап

Натираем мясо солью и перцем с обеих сторон. Я использую перец кайен. Можно поперчить любым, вами любимым перцем. Отодвигаем мясо в сторону и даём ему постоять, пока готовим другие продукты. Яйца варим в крутую. Лук нарезаем полу-кольцами, морковь-брусочками небольшими.

1. Этап. Салат мясной Белый Мышь: Натираем мясо солью и перцем с обеих сторон. Я использую перец кайен. Можно поперчить любым, вами любимым перцем. Отодвигаем мясо в сторону и даём ему постоять, пока готовим другие продукты. Яйца варим в крутую. Лук нарезаем полу-кольцами, морковь-брусочками небольшими.

3. Этап

Куски свинины обжарила на сковороде-гриль буквально по паре минут с каждой стороны, предварительно смазав её подсолнечным маслом и нагрев.

1. Этап. Салат мясной Белый Мышь: Куски свинины обжарила на сковороде-гриль буквально по паре минут с каждой стороны, предварительно смазав её подсолнечным маслом и нагрев.

4. Этап

Мясо готово.

5. Этап

На другой сковороде в 1 ст масла подсолнечного обжарила до золотистости репчатый лук. Выложила его на низ салатника, где буду собирать салат.

1. Этап. Салат мясной Белый Мышь: На другой сковороде в 1 ст масла подсолнечного обжарила до золотистости репчатый лук. Выложила его на низ салатника, где буду собирать салат.

6. Этап

Затем на этой же сковороде обжарила морковь, налив ещё масла. Морковь выложила в салатник на лук.

7. Этап

Мясо со сковороды сняла на бумажное полотенце, промокнула немного. У яиц белки нужно отделить от желтков.

8. Этап

Свинину режем длинными брусочками. Выкладываем её слоем на морковь.

9. Этап

Делаем заправку. Майонез соединяем с горчицей острой и мелко порубленным чесноком. Рубим желтки и кладём поверх мяса. Слой промазываем заправкой.

1. Этап. Салат мясной Белый Мышь: Делаем заправку. Майонез соединяем с горчицей острой и мелко порубленным чесноком. Рубим желтки и кладём поверх мяса. Слой промазываем заправкой.

10. Этап

Выкладываем зелёный горошек толстым слоем. Его промазываем заправкой.

11. Этап

Белки натираем на тёрке. Это у нас будет самый верхний слой, так как нам мордочка нужна белая.

12. Этап

А теперь создаём мордочку Белого МышА. Нужно отрезать два очень тонких кусочка варёной колбасы-это будут уши. Свернуть кусочки как показано на фото и воткнуть их с салат поглубже. Носик вырезала тоже из колбасы кухонными ножницами D~0,7 см. Глазки-кусочки маслин и рот тоже. Усы-стебельки укропа, длиной ~ 2 см.