Приготовление

1 . Этап

Для салата я возьму 2 куска свиного окорока толщиной ~ 1 см с тоненьким жирком. Отбиваем мясо.

1. Этап. Для салата я возьму 2 куска свиного окорока толщиной ~ 1 см с тоненьким жирком. Отбиваем мясо.

2 . Этап

Натираем мясо солью и перцем с обеих сторон. Я использую перец кайен. Можно поперчить любым, вами любимым перцем. Отодвигаем мясо в сторону и даём ему постоять, пока готовим другие продукты. Яйца варим в крутую. Лук нарезаем полу-кольцами, морковь-брусочками небольшими.

1. Этап. Натираем мясо солью и перцем с обеих сторон. Я использую перец кайен. Можно поперчить любым, вами любимым перцем. Отодвигаем мясо в сторону и даём ему постоять, пока готовим другие продукты. Яйца варим в крутую. Лук нарезаем полу-кольцами, морковь-брусочками небольшими.

3 . Этап

Куски свинины обжарила на сковороде-гриль буквально по паре минут с каждой стороны, предварительно смазав её подсолнечным маслом и нагрев.

1. Этап. Куски свинины обжарила на сковороде-гриль буквально по паре минут с каждой стороны, предварительно смазав её подсолнечным маслом и нагрев.

4 . Этап

Мясо готово.

1. Этап. Мясо готово.

5 . Этап

На другой сковороде в 1 ст масла подсолнечного обжарила до золотистости репчатый лук. Выложила его на низ салатника, где буду собирать салат.

1. Этап. На другой сковороде в 1 ст масла подсолнечного обжарила до золотистости репчатый лук. Выложила его на низ салатника, где буду собирать салат.

6 . Этап

Затем на этой же сковороде обжарила морковь, налив ещё масла. Морковь выложила в салатник на лук.

1. Этап. Затем на этой же сковороде обжарила морковь, налив ещё масла. Морковь выложила в салатник на лук.

7 . Этап

Мясо со сковороды сняла на бумажное полотенце, промокнула немного. У яиц белки нужно отделить от желтков.

1. Этап. Мясо со сковороды сняла на бумажное полотенце, промокнула немного. У яиц белки нужно отделить от желтков.

8 . Этап

Свинину режем длинными брусочками. Выкладываем её слоем на морковь.

1. Этап. Свинину режем длинными брусочками. Выкладываем её слоем на морковь.

9 . Этап

Делаем заправку. Майонез соединяем с горчицей острой и мелко порубленным чесноком. Рубим желтки и кладём поверх мяса. Слой промазываем заправкой.

1. Этап. Делаем заправку. Майонез соединяем с горчицей острой и мелко порубленным чесноком. Рубим желтки и кладём поверх мяса. Слой промазываем заправкой.

10 . Этап

Выкладываем зелёный горошек толстым слоем. Его промазываем заправкой.

1. Этап. Выкладываем зелёный горошек толстым слоем. Его промазываем заправкой.

11 . Этап

Белки натираем на тёрке. Это у нас будет самый верхний слой, так как нам мордочка нужна белая.

1. Этап. Белки натираем на тёрке. Это у нас будет самый верхний слой, так как нам мордочка нужна белая.

12 . Этап

А теперь создаём мордочку Белого МышА. Нужно отрезать два очень тонких кусочка варёной колбасы-это будут уши. Свернуть кусочки как показано на фото и воткнуть их с салат поглубже. Носик вырезала тоже из колбасы кухонными ножницами D~0,7 см. Глазки-кусочки маслин и рот тоже. Усы-стебельки укропа, длиной ~ 2 см.

1. Этап. А теперь создаём мордочку Белого МышА. Нужно отрезать два очень тонких кусочка варёной колбасы-это будут уши. Свернуть кусочки как показано на фото и воткнуть их с салат поглубже. Носик вырезала тоже из колбасы кухонными ножницами D~0,7 см. Глазки-кусочки маслин и рот тоже. Усы-стебельки укропа, длиной ~ 2 см.

13 . Этап

Привет от Белого МышА!

1. Этап. Привет от Белого МышА!