Ингредиенты для - Тёплый салат с обжаренным болгарским перцем
Как вкусно приготовить - Тёплый салат с обжаренным болгарским перцем
1 . Этап
Приготовим всё для салата
2 . Этап
Перцы порежем соломкой, лук-полу-кольцами, чеснок мелко порубим. Яйца перепелиные варим вкрутую.
3 . Этап
На сковороду нальём оливковое масло и выложим чеснок, лук и потом перцы. Чуть обжарим.
4 . Этап
Нальём соевый соус, бальзамик (бальзамик можно заменить уксусом 7%), перемешаем. Можно посолить, если вам соли не хватает, я этого не сделала. Убавила огонь, накрыла крышкой и потушила до готовности.
5 . Этап
Берём кольцо, чтобы красиво выложить салат в тарелку. Если у вас его нет-не беда!!! Разовое кольцо можно вырезать из пластиковой бутылки, как сделала в данном случае я. Выкладываем в кольцо содержимое сковороды. Яйца мелко рубим, маслины режем на кружочки, петрушку тоже мелко режем.
6 . Этап
На перец с луком выкладываем яйца перепелиные, на яйца-маслины, присыпаем петрушкой, убираем кольцо (оно у меня разрезное сбоку, легко снимается) и выкладываем сверху каперсы. Украшаем тарелочку веточкой петрушки, каперсами и каплями соуса соевого KIKKOMAN.
7 . Этап
И подаём!!!