Ингредиенты для - Фаршированные кабачки в кляре
Как вкусно приготовить - Фаршированные кабачки в кляре
1. Этап
Готовим фарш. Он может быть абсолютно из любого мяса. У меня сегодня бедро индейки. Фарш получается очень сочным и нежным. Добавим репчатый лук, посолим и поперчим. Для бОльшей сочности в фарш можно добавить серединки из кабачков. Но это уже на Ваше усмотрение!
2. Этап
У кабачков вырезаем сердцевинки. Если кабачки не отличаются молочной спелостью - очистите их от кожуры.
3. Этап
Начините колечки кабачков фаршем, хорошо уплотнив его.
4. Этап
Их хорошо взбитых яиц и просеянной муку сделайте кляр. Посолите, поперчите, если хочется - добавьте любимые специи. Густота кляра - консистенция сметаны.
5. Этап
Хорошо разогрейте масло. И, обмакнув кабачковые колечки в кляр, обжаривайте сначала с одной стороны...
6. Этап
Потом с другой до золотистого цвета.
7. Этап
Дайте стечь излишкам масла на бумажной салфетке. И... зовите родных и близких!
