Name: Гречнево-овощной суп
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Вода - 500 мл; Крупа гречневая - 2 ст. л.; Картофель - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук красный - 0.5 шт; Масло оливковое - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречнево-овощной суп

1. Вода - 500 мл

2. Крупа гречневая - 2 ст. л.

3. Картофель - 1 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Лук красный - 0.5 шт

6. Масло оливковое - 1 ст. л.

7. Соль - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Гречнево-овощной суп

1. Этап

Готовим продукты для супа. Гречи берём 2 ст л самых настоящих, на фото специально показала размер. Сейчас какие-то ложки мелковатые пошли. В супе я буду использовать гречневую крупу ТМ Агро-Альянс.

2. Этап

Наливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь. Отправляем тула гречневую крупу и порезанный мелким кубиком картофель. Когда вода закипит, посолим суп по вкусу и варим примерно 15 минут до готовности гречи и картофеля на минимальном огне под крышкой.

1. Этап. Гречнево-овощной суп: Наливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь. Отправляем тула гречневую крупу и порезанный мелким кубиком картофель. Когда вода закипит, посолим суп по вкусу и варим примерно 15 минут до готовности гречи и картофеля на минимальном огне под крышкой.

3. Этап

Пока варится греча и картошка, берём подходящую небольшую сковородочку или сотейник, выкладываем мелко порезанные кубиком овощи: лук и морковь. Наливаем 3-4 ст л жидкости из кастрюли и припускаем овощи до мягкости минут 5. Попробуйте морковь, она должна быть почти готова.

1. Этап. Гречнево-овощной суп: Пока варится греча и картошка, берём подходящую небольшую сковородочку или сотейник, выкладываем мелко порезанные кубиком овощи: лук и морковь. Наливаем 3-4 ст л жидкости из кастрюли и припускаем овощи до мягкости минут 5. Попробуйте морковь, она должна быть почти готова.

4. Этап

Наливаем масло, перемешиваем и снимаем с огня. Если вне Поста вы будите использовать сливочное масло (для детей), то нужно, чтобы оно растопилось.

1. Этап. Гречнево-овощной суп: Наливаем масло, перемешиваем и снимаем с огня. Если вне Поста вы будите использовать сливочное масло (для детей), то нужно, чтобы оно растопилось.

5. Этап

Отправляем овощи в кастрюлю с картофелем и гречей. Готовим всё вместе ещё минут 5-7. Суп готов.

6. Этап

Разливаем суп по тарелкам. Если вы будите кормить супом маленького ребёнка, то овощи в супе можно размять мялкой, оставляя небольшие кусочки-фрагменты.