Сырные блины с петрушкой

1 . Этап

1. Сыр натереть на мелкой терке.

2 . Этап

2. Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.

3 . Этап

3. Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену.

4 . Этап

4. Молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.

5 . Этап

5. Муку просеять, добавить в молочно-яичную массу вместе с разрыхлителем, еще раз взбить.

6 . Этап

6. Всыпать сыр, измельченную зелень, выдавленный через пресс чеснок и влить масло. Еще раз хорошо перемешать миксером.

7 . Этап

7. Жарить блины на разогретой, смазанной один (!) раз сковороде.

8 . Этап

8. Готовые блины смазать немного сливочным маслом (по желанию). Приятного аппетита! :-)