Фишбургер домашний

1 . Этап

Для приготовления рыбной котлеты использую прессованное филе хека в форме "шайбы" высотой около 1,5 см. Размороженное филе рыбы промокнуть бумажным полотенцем от лишней влаги, посолить по вкусу, обжарить с двух сторон до готовности на разогретой с растительным маслом сковороде (сначала без крышки, потом под крышкой).

2 . Этап

Поджарьте на сухой сковородке булочки срезом вниз примерно 1 минуту. Использую булочки для бургера с кунжутом от ТМ Bagerstat.

3 . Этап

Для приготовления соуса соединить сметану, майонез, горчицу, натертый маринованный огурец, перемешать до однородного состояния. Количество ингредиентов примерное, ориентируйтесь на свой вкус. Смажьте приготовленным соусом подсушенную на гриле булочку.

4 . Этап

Выложите листья любого салата.

5 . Этап

Сверху выложите рыбную котлету, смазав небольшим количеством соуса.

6 . Этап

Затем выложите слой тонко нарезанных полосок маринованных огурчиков.

7 . Этап

Затем ломтик мягкого сыра для чизбургера.