Name: Нежная рыба-гриль
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Рыбное филе - 1 шт; Соевый соус - 4 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Перец чили - 0.5 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Мускатный орех - 0.4 шт; Масло оливковое - 1 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Тмин - 0.5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нежная рыба-гриль

1. Рыбное филе - 1 шт

2. Соевый соус - 4 ст. л.

3. Мед - 1 ст. л.

4. Чеснок - 1 зуб.

5. Перец чили - 0.5 ч. л.

6. Лимонный сок - 1 ст. л.

7. Мускатный орех - 0.4 шт

8. Масло оливковое - 1 ст. л.

9. Паприка сладкая - 1 ч. л.

10. Тмин - 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Нежная рыба-гриль

1. Этап

Потому как я брала целую рыбину кеты (по осени мы сами ее заготавливаем), то разделываем ее на филе. Мне, как коренной дальневосточнице, это не составляет большого труда!

2. Этап

Теперь нарезаем наше готовое филе на порционные кусочки, шириной, примерно, чуть больше, чем на два пальца

3. Этап

Теперь готовим маринад. В чашке смешиваем ингредиенты: соевый соус Kikkoman+чили+сок лимона+мед+соль, перц (по вкусу)+чеснок+паприка (сладкая копченая)+мускатный орех (я тру на терке, аромат и вкус не передаваемый)+оливковое масло+тмин. Хорошо все перемешиваем.

1. Этап. Нежная рыба-гриль: Теперь готовим маринад. В чашке смешиваем ингредиенты: соевый соус Kikkoman+чили+сок лимона+мед+соль, перц (по вкусу)+чеснок+паприка (сладкая копченая)+мускатный орех (я тру на терке, аромат и вкус не передаваемый)+оливковое масло+тмин. Хорошо все перемешиваем.

4. Этап

Готовые кусочки филе обмакиваем хорошо в маринад и складываем в пакет, в нем отправим их мариноваться.

5. Этап

Минут через 30-40 помещаем филе на гриль

6. Этап

Вот, собственно, и все, довольно быстро и очень вкусно! Рыбка за счет маринада имеет необыкновенный аромат, а из-за приготовления на гриле-потрясающий вкус!