Name: Нежная рыба-гриль
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Рыбное филе - 1 шт; Соевый соус - 4 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Перец чили - 0.5 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Мускатный орех - 0.4 шт; Масло оливковое - 1 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Тмин - 0.5 ч. л.

Ингредиенты для - Нежная рыба-гриль

1. Рыбное филе 1 шт

2. Соевый соус 4 ст. л.

3. Мед 1 ст. л.

4. Чеснок 1 зуб.

5. Перец чили 0.5 ч. л.

6. Лимонный сок 1 ст. л.

7. Мускатный орех 0.4 шт

8. Масло оливковое 1 ст. л.

9. Паприка сладкая 1 ч. л.

10. Тмин 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Нежная рыба-гриль

1 . Этап

Потому как я брала целую рыбину кеты (по осени мы сами ее заготавливаем), то разделываем ее на филе. Мне, как коренной дальневосточнице, это не составляет большого труда!

2 . Этап

Теперь нарезаем наше готовое филе на порционные кусочки, шириной, примерно, чуть больше, чем на два пальца

3 . Этап

Теперь готовим маринад. В чашке смешиваем ингредиенты: соевый соус Kikkoman+чили+сок лимона+мед+соль, перц (по вкусу)+чеснок+паприка (сладкая копченая)+мускатный орех (я тру на терке, аромат и вкус не передаваемый)+оливковое масло+тмин. Хорошо все перемешиваем.

1. Этап. Нежная рыба-гриль: Теперь готовим маринад. В чашке смешиваем ингредиенты: соевый соус Kikkoman+чили+сок лимона+мед+соль, перц (по вкусу)+чеснок+паприка (сладкая копченая)+мускатный орех (я тру на терке, аромат и вкус не передаваемый)+оливковое масло+тмин. Хорошо все перемешиваем.

4 . Этап

Готовые кусочки филе обмакиваем хорошо в маринад и складываем в пакет, в нем отправим их мариноваться.

5 . Этап

Минут через 30-40 помещаем филе на гриль

6 . Этап

Вот, собственно, и все, довольно быстро и очень вкусно! Рыбка за счет маринада имеет необыкновенный аромат, а из-за приготовления на гриле-потрясающий вкус!