Вишнево-творожный мусс

1. Этап

Продукты, которые нам понадобятся

2. Этап

Вишню залить водой, довести до кипения и варить на маленьком огне 15 мин.

3. Этап

Пока варится вишня, творог сбиваем с сахаром, сливками и ванилином до абсолютно однородной массы, если у Вас творог крупинчатый, то его нужно предварительно перетереть. Готовую массу убираем в холодильник.

4. Этап

Сваренную вишню остудить, отделить ягоду от жидкости и ягоду пюрировать

5. Этап

Отмерим манку

6. Этап

Переложить вишневое пюре и жидкость в кастрюлю, добавить сахар, лимонный сок, довести до кипения и тонкой струйкой при постоянном помешивании всыпать манку. Варить 15 минут на маленьком огне, постоянно помешивая. Снять с огня, остудить до комнатной температуры.

7. Этап

Взбить миксером вишневую массу до увеличения в 2 раза

8. Этап

Заполнить креманки примерно на 1/3 или как Вам больше нравится, и убрать в холодильник на 30-40 минут, оставшуюся вишневую массу так же убрать в холодильник.

9. Этап

На первый слой вишни выложить творог, затем закрыть творог вишневой массой и убрать в холодильник минимум на 30 минут.

10. Этап

Достаем из холодильника, по желанию, можно украсить мятой. По рецепту- украшают тертым шоколадом, но мне не очень понравилось.

11. Этап

Кушаем, одобрил даже муж, для которого лучший десерт-это мясо!