Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат-гарнир из краснокочанной капусты
Как вкусно приготовить - Салат-гарнир из краснокочанной капусты
1. Этап
Приготовить продукты.
2. Этап
Капусту тонко нашинковать. Выложить капусту в миску, залить ледяной водой. В воде разобрать руками. Вода уберет характерную для капусты горечь. Подержать капусту 3 - 5 минут и тщательно отжать воду. Выложить в салатник, добавить соль, сахар, 1 ст. л. лимонного сока. Аккуратно перемешать руками.
3. Этап
Перец и лук нарезать. Добавить в салатник.
4. Этап
Погружным блендером взбить в эмульсию-соус хрен, васаби, горчицу, растительное масло и 1 ч. л. лимонного сока.
5. Этап
Соусом заправить овощи. Перемешать.
6. Этап
Выложить на блюдо для подачи, украсить рубленой зеленью. Подать как салат/закуску.
7. Этап
Или на гарнир.
