Name: Закусочные картофельные рулетики
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Манная крупа - 2 ст. л.; Картофель - 2 шт; Масло растительное - 4 ст. л.; Рассол - 100 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 200 г; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Базилик - 1 ч. л.; Перец чили - по вкусу; Чесночный порошок - 1/2 ч. л.; Кетчуп - 4 ст. л.; Соль - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочные картофельные рулетики

1. Манная крупа - 2 ст. л.

2. Картофель - 2 шт

3. Масло растительное - 4 ст. л.

4. Рассол - 100 мл

5. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

6. Мука пшеничная - 200 г

7. Паприка сладкая - 1 ч. л.

8. Базилик - 1 ч. л.

9. Перец чили - по вкусу

10. Чесночный порошок - 1/2 ч. л.

11. Кетчуп - 4 ст. л.

12. Соль - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Закусочные картофельные рулетики

1. Этап

Я готовила пол-порции. Картофель чистим, не крупно режем, отвариваем до готовности.

2. Этап

С готового картофеля сливаем воду, разминаем толкушкой и в горячий засыпаем манную крупу. У меня Семолина от "Мистраль". Перемешиваем.

1. Этап. Закусочные картофельные рулетики: С готового картофеля сливаем воду, разминаем толкушкой и в горячий засыпаем манную крупу. У меня Семолина от

3. Этап

Наливаем рассол (у меня с помидоров), растительное масло, кладём соль, разрыхлитель, перемешиваем.

4. Этап

Добавляем паприку, чесночный порошок, хлопья перца чили, сухой базилик, перемешиваем.

5. Этап

По частям насыпаем муку, её может понадобиться меньше или больше. Замешиваем мягкое эластичное тесто.

6. Этап

Готовое тесто нежное, не липнет к рукам.

7. Этап

Раскатываем тесто в пласт толщиной 5 мм, смазываем кисточкой кетчупом.

8. Этап

Сворачиваем пласт теста в рулет, режем на кусочки шириной 2 см. Из полной порции получается в среднем 20 рулетиков.

1. Этап. Закусочные картофельные рулетики: Сворачиваем пласт теста в рулет, режем на кусочки шириной 2 см. Из полной порции получается в среднем 20 рулетиков.

9. Этап

Застилаем противень пекарской бумагой, кладём на него рулетики, слегка их придавливаем. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, выпекаем до готовности 20 минут.