Name: Закусочные картофельные рулетики
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Манная крупа - 2 ст. л.; Картофель - 2 шт; Масло растительное - 4 ст. л.; Рассол - 100 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 200 г; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Базилик - 1 ч. л.; Перец чили - по вкусу; Чесночный порошок - 1/2 ч. л.; Кетчуп - 4 ст. л.; Соль - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Закусочные картофельные рулетики

1. Манная крупа 2 ст. л.

2. Картофель 2 шт

3. Масло растительное 4 ст. л.

4. Рассол 100 мл

5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Мука пшеничная 200 г

7. Паприка сладкая 1 ч. л.

8. Базилик 1 ч. л.

9. Перец чили по вкусу

10. Чесночный порошок 1/2 ч. л.

11. Кетчуп 4 ст. л.

12. Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Закусочные картофельные рулетики

1 . Этап

Я готовила пол-порции. Картофель чистим, не крупно режем, отвариваем до готовности.

2 . Этап

С готового картофеля сливаем воду, разминаем толкушкой и в горячий засыпаем манную крупу. У меня Семолина от "Мистраль". Перемешиваем.

1. Этап. Закусочные картофельные рулетики: С готового картофеля сливаем воду, разминаем толкушкой и в горячий засыпаем манную крупу. У меня Семолина от

3 . Этап

Наливаем рассол (у меня с помидоров), растительное масло, кладём соль, разрыхлитель, перемешиваем.

4 . Этап

Добавляем паприку, чесночный порошок, хлопья перца чили, сухой базилик, перемешиваем.

5 . Этап

По частям насыпаем муку, её может понадобиться меньше или больше. Замешиваем мягкое эластичное тесто.

6 . Этап

Готовое тесто нежное, не липнет к рукам.

7 . Этап

Раскатываем тесто в пласт толщиной 5 мм, смазываем кисточкой кетчупом.

8 . Этап

Сворачиваем пласт теста в рулет, режем на кусочки шириной 2 см. Из полной порции получается в среднем 20 рулетиков.

1. Этап. Закусочные картофельные рулетики: Сворачиваем пласт теста в рулет, режем на кусочки шириной 2 см. Из полной порции получается в среднем 20 рулетиков.

9 . Этап

Застилаем противень пекарской бумагой, кладём на него рулетики, слегка их придавливаем. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, выпекаем до готовности 20 минут.