Жаркое из рубленого мяса

1 . Этап

Подготавливаем ингредиенты.

2 . Этап

Булочку размачиваем, окорок нарезаем кубиком. Сыр трем на терке.

3 . Этап

Булочку отжимаем, один перец нарезаем кубиком.

4 . Этап

Булочку, сыр, окорок, перец, рис перемешиваем. Добавляем яйцо. Солим, перчим.

5 . Этап

Выкладываем фарш в смазанную растительным маслом форму.

6 . Этап

Готовим соус: майонез, кетчуп и сок половины лимона смешиваем. Добавляем немного воды. Я еще добавляю 0,5 ч. л. сахару (это на любителя).

7 . Этап

Придаем фаршу форму буханки. Заливаем соусом. Второй стручок перца нарезаем широкими полосками. Раскладываем вокруг жаркого. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов около 35 мин.

8 . Этап

Достаем жаркое из духовки.

9 . Этап

Формируем блюдо.

10 . Этап

Подаем к столу.