Жаркое из рубленого мяса

1. Этап

Подготавливаем ингредиенты.

2. Этап

Булочку размачиваем, окорок нарезаем кубиком. Сыр трем на терке.

3. Этап

Булочку отжимаем, один перец нарезаем кубиком.

4. Этап

Булочку, сыр, окорок, перец, рис перемешиваем. Добавляем яйцо. Солим, перчим.

5. Этап

Выкладываем фарш в смазанную растительным маслом форму.

6. Этап

Готовим соус: майонез, кетчуп и сок половины лимона смешиваем. Добавляем немного воды. Я еще добавляю 0,5 ч. л. сахару (это на любителя).

7. Этап

Придаем фаршу форму буханки. Заливаем соусом. Второй стручок перца нарезаем широкими полосками. Раскладываем вокруг жаркого. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов около 35 мин.

8. Этап

Достаем жаркое из духовки.

9. Этап

Формируем блюдо.

10. Этап

Подаем к столу.