Name: Щи щавелевые лёгкие
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Вода - 2 л; Картофель - 2-4 шт; Щавель - 0,5 пакет.; Соль - 1-2 ч. л.; Яйцо куриное - 3-5 шт; Сметана - 1 ст. л.; Лавровый лист - 3 шт; Перец душистый - 5 шт; Зелень - 2 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Щи щавелевые лёгкие

1. Вода - 2 л

2. Картофель - 2-4 шт

3. Щавель - 0,5 пакет.

4. Соль - 1-2 ч. л.

5. Яйцо куриное - 3-5 шт

6. Сметана - 1 ст. л.

7. Лавровый лист - 3 шт

8. Перец душистый - 5 шт

9. Зелень - 2 пуч.

Как вкусно приготовить - Щи щавелевые лёгкие

1. Этап

Щавель промываю от грязи. Как правило он в земле. Даю стечь в дуршлаге

2. Этап

Картошку чищу и нарезаю брусочками

3. Этап

Ставлю вариться яйца. От закипания варю 10 минут. Как раз, пока вожусь с остальным, яйца подходят. Как сварились, заливаю их холодной водой, чтоб остывали.

1. Этап. Щи щавелевые лёгкие: Ставлю вариться яйца. От закипания варю 10 минут. Как раз, пока вожусь с остальным, яйца подходят. Как сварились, заливаю их холодной водой, чтоб остывали.

4. Этап

2 л воды довожу до кипения, солю, закидываю лаврушку и душистый перец

5. Этап

Запускаю картошку. Варится как правило 10 минут такая.

6. Этап

Пока варится картошка, быстренько нарезаю щавель полосками

7. Этап

Пробую через 10 мин картошку, если готова ввожу щавель частями, но сразу. То есть большую жменю руками кидаю, вмешивая, даю осесть

1. Этап. Щи щавелевые лёгкие: Пробую через 10 мин картошку, если готова ввожу щавель частями, но сразу. То есть большую жменю руками кидаю, вмешивая, даю осесть

8. Этап

Добавляю сразу же, как первый "присел", оставшийся, помешивя ложкой.

1. Этап. Щи щавелевые лёгкие: Добавляю сразу же, как первый

9. Этап

Быстро помешивая, довожу его до кипения, это 2-3 минуты!! Он должен просто изменить цвет. И всё. Выключаю плиту, и снимаю с огня.

1. Этап. Щи щавелевые лёгкие: Быстро помешивая, довожу его до кипения, это 2-3 минуты!! Он должен просто изменить цвет. И всё. Выключаю плиту, и снимаю с огня.

10. Этап

Готовлю подачу: беру суповую тарелку. Нарезаю в него 1 яйцо кубиком, всыпаю зелень, какая есть, сегодня у меня укроп, добавляю 1 ст. л сметаны. (Когда сезон зелени, добавляю ещё побольше петрушки и зелёного лука)