Ингредиенты для - Радужная форель на гриле
Как вкусно приготовить - Радужная форель на гриле
1 . Этап
Возьмите радужную форель, очистите ее, удалив внутренности. Хорошо промойте. Обсушите бумажным полотенцем.
2 . Этап
Мелко нарежьте петрушку и репчатый лук. Шампиньоны промыть под проточной водой и нарезать небольшими кубиками.
3 . Этап
Разрезаем лимон на две половинки. Затем с помощью ручной соковыжималки выдавливаем лимонный сок из каждой половинки лимона и переливаем его в отдельную чашку.
4 . Этап
Готовую тушку рыбы выкладываем на блюдо и равномерно натираем солью, черным молотым перцем и приправой для рыбы "Forester" (с апельсиновой цедрой, фенхелем и мятой).
5 . Этап
Затем перекладываем форель в пакет для маринования "Forester" и заливаем свежевыжатым лимонным соком, сухим белым вином и добавляем оливковое масло. Оставляем мариноваться на 1 час.
6 . Этап
Достаем маринованную форель из пакета и перекладываем ее на широкое плоское блюдо. Теперь нам нужно форель нафаршировать. Соедините нарезанные шампиньоны, лук и петрушку, все хорошо перемешайте. Положите в брюшко рыбе грибы с зеленью петрушки и луком, по желанию можно добавить еще несколько кружочков лимона.
7 . Этап
Когда дрова начнут тлеть, тогда и приступаем к приготовлению рыбы на гриле.
8 . Этап
Очень аккуратно перекладываем рыбную тушку на противень-гриль "Forester". Готовится форель 15-20 минут. Важно: не забывайте время от времени поворачивать рыбу из стороны в сторону, чтобы она не подгорела.
9 . Этап
Подавать радужную форель с лимоном, овощами и зеленью. Приятного вам аппетита!