Name: Радужная форель на гриле
Yield: 1
Ingredients: Форель - 1 шт; Масло оливковое - 3 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Шампиньоны - 50 г; Лимон - 1 шт; Петрушка - 1 пуч.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Приправа - 1 ст. л.; Вино белое сухое - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Радужная форель на гриле

1. Форель - 1 шт

2. Масло оливковое - 3 ст. л.

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Шампиньоны - 50 г

5. Лимон - 1 шт

6. Петрушка - 1 пуч.

7. Перец черный - по вкусу

8. Соль - по вкусу

9. Приправа - 1 ст. л.

10. Вино белое сухое - 50 мл

Как вкусно приготовить - Радужная форель на гриле

1. Этап

Возьмите радужную форель, очистите ее, удалив внутренности. Хорошо промойте. Обсушите бумажным полотенцем.

2. Этап

Мелко нарежьте петрушку и репчатый лук. Шампиньоны промыть под проточной водой и нарезать небольшими кубиками.

3. Этап

Разрезаем лимон на две половинки. Затем с помощью ручной соковыжималки выдавливаем лимонный сок из каждой половинки лимона и переливаем его в отдельную чашку.

1. Этап. Радужная форель на гриле: Разрезаем лимон на две половинки. Затем с помощью ручной соковыжималки выдавливаем лимонный сок из каждой половинки лимона и переливаем его в отдельную чашку.

4. Этап

Готовую тушку рыбы выкладываем на блюдо и равномерно натираем солью, черным молотым перцем и приправой для рыбы "Forester" (с апельсиновой цедрой, фенхелем и мятой).

1. Этап. Радужная форель на гриле: Готовую тушку рыбы выкладываем на блюдо и равномерно натираем солью, черным молотым перцем и приправой для рыбы

5. Этап

Затем перекладываем форель в пакет для маринования "Forester" и заливаем свежевыжатым лимонным соком, сухим белым вином и добавляем оливковое масло. Оставляем мариноваться на 1 час.

1. Этап. Радужная форель на гриле: Затем перекладываем форель в пакет для маринования

6. Этап

Достаем маринованную форель из пакета и перекладываем ее на широкое плоское блюдо. Теперь нам нужно форель нафаршировать. Соедините нарезанные шампиньоны, лук и петрушку, все хорошо перемешайте. Положите в брюшко рыбе грибы с зеленью петрушки и луком, по желанию можно добавить еще несколько кружочков лимона.

1. Этап. Радужная форель на гриле: Достаем маринованную форель из пакета и перекладываем ее на широкое плоское блюдо. Теперь нам нужно форель нафаршировать. Соедините нарезанные шампиньоны, лук и петрушку, все хорошо перемешайте. Положите в брюшко рыбе грибы с зеленью петрушки и луком, по желанию можно добавить еще несколько кружочков лимона.

7. Этап

Когда дрова начнут тлеть, тогда и приступаем к приготовлению рыбы на гриле.

8. Этап

Очень аккуратно перекладываем рыбную тушку на противень-гриль "Forester". Готовится форель 15-20 минут. Важно: не забывайте время от времени поворачивать рыбу из стороны в сторону, чтобы она не подгорела.