Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат с болгарским перцем на зиму
Как вкусно приготовить - Салат с болгарским перцем на зиму
1. Этап
Для салата берем молодые цукини с мягкой кожурой. Нарезаем их на тонкие ломтики.
2. Этап
Очистим перец от сердцевины с семенами, разрежем на 4 части.
3. Этап
Затем перец и очищенный лук нарезаем соломкой.
4. Этап
Морковь очистим и натрем на крупной терке. Перемешаем все ингредиенты с солью и оставим минут на 20-30.
5. Этап
Вымытую зелень укропа измельчим, добавим в салат.
6. Этап
Добавим сахар, уксус и масло, перемешиваем и доводим салат до кипения. Варим 20 минут.
7. Этап
Раскладываем по банкам, закатываем. Переворачиваем горлышком книзу и накрываем одеялом до остывания. Получаем 4,5 литра салата.
