Салат с грушей и куриной печенью
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
45 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Салат с грушей и куриной печенью

1. Куриная печень - 400 г
2. Груша - 2 шт
3. Изюм - 50 г
4. Листья салата - 200 г
5. Апельсин - 1 шт
6. Зира - 1 ч. л.
7. Сахар - 1 ч. л.
8. Масло сливочное - 1 ч. л.
9. Масло оливковое - 1 ч. л.
10. Соль - 1 ч. л.
11. Перец черный - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат с грушей и куриной печенью

1. Этап

Вот такой набор продуктов на понадобится. Печень зачистить от жил, разрезать пополам. Нагреть в глубокой сковороде оливковое масло, растопить в нём сливочное, положить зиру и печень, обжаривать примерно по 3 минуты с каждой стороны. Снять с огня, дав печени дойти до готовности под крышкой. НЕ ПЕРЕЖАРИТЬ.

1. Этап. Салат с грушей и куриной печенью: Вот такой набор продуктов на понадобится. Печень зачистить от жил, разрезать пополам. Нагреть в глубокой сковороде оливковое масло, растопить в нём сливочное, положить зиру и печень, обжаривать примерно по 3 минуты с каждой стороны. Снять с огня, дав печени дойти до готовности под крышкой. НЕ ПЕРЕЖАРИТЬ.

2. Этап

Очистить груши, нарезать дольками толщиной 2 см. В чистой сковороде разогреть сливочное масло с сахаром и солью, обжарить груши и изюм до золотистого цвета.

1. Этап. Салат с грушей и куриной печенью: Очистить груши, нарезать дольками толщиной 2 см. В чистой сковороде разогреть сливочное масло с сахаром и солью, обжарить груши и изюм до золотистого цвета.

3. Этап

Разложить салатный микс по тарелкам, рядом положить печёнку и груши с изюмом. В сковороду, где жарилась печёнка, влить апельсиновый сок, посолить, поперчить, довести до кипения, добавить оливковое масло, перемешать и полить соусом салат.

1. Этап. Салат с грушей и куриной печенью: Разложить салатный микс по тарелкам, рядом положить печёнку и груши с изюмом. В сковороду, где жарилась печёнка, влить апельсиновый сок, посолить, поперчить, довести до кипения, добавить оливковое масло, перемешать и полить соусом салат.

4. Этап

Подавать сразу. Приятного аппетита!

1. Этап. Салат с грушей и куриной печенью: Подавать сразу. Приятного аппетита!