Ингредиенты для - Пломбир по ГОСТУ
Как вкусно приготовить - Пломбир по ГОСТУ
1. Этап
1) Крахмал смешать со 100 граммами молока, отставить. 2) В кастрюльке соединить сухое молоко, сахар, ванильный сахар, добавить 50 мл молока и тчательно размешать.
2. Этап
3) Добавить оставшееся молоко, поставить на огонь. Дать закипеть, затем влить молочно-крахмальную смесь и на малом огне, постоянно помешивая довести смесь до состояния сгущенки. Взбить и оставить остывать-ДО ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ!!!
3. Этап
4) Холодные сливки взбить до устойчивых пиков.
4. Этап
5) Аккуратно добавить сливки в заварную-остывшую смесь, перемешать, перелить в емкость для замораживания. Поставить в морозилку на 1,5 часа, достать через 1,5 часа-взбить и опять поставить в морозилку на 1,5 часа, затем опять взбить и уже поставить на 4-6 часов в морозилку. ПРИЯТНЫХ ВОСПОМИНАНИЙ ИЗ ДЕТСТВА!!! ВЫХОД 1000 Г))
