Name: Лепешки тминные с копченой скумбрией
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Молоко - 0,5 стак.; Масло сливочное - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Тмин - 0,5 ч. л.; Мука цельнозерновая - 140 г; Масло оливковое - 3 ст. л.; Сыр голландский - 80 г; Сливочный сыр - 4 ст. л.; Укроп - 10 г; Лимон - 4 дол.; Разрыхлитель теста - 10 г; Скумбрия - 200 г

Ингредиенты для - Лепешки тминные с копченой скумбрией

1. Молоко 0,5 стак.

2. Масло сливочное 3 ст. л.

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Тмин 0,5 ч. л.

5. Мука цельнозерновая 140 г

6. Масло оливковое 3 ст. л.

7. Сыр голландский 80 г

8. Сливочный сыр 4 ст. л.

9. Укроп 10 г

10. Лимон 4 дол.

11. Разрыхлитель теста 10 г

12. Скумбрия 200 г

Как вкусно приготовить - Лепешки тминные с копченой скумбрией

1 . Этап

Сливочное масло растопить и смешать с молоком. Добавляем яйца и взбиваем. Голландский сыр натираем на крупной терке и добавляем к смеси. Муку смешиваем с разрыхлителем, тмином и вводим в яичную смесь.

2 . Этап

Тесто выкладываем небольшими лепешками на разогретую сковороду и жарим в оливковом масле до золотистого цвета. Остужаем.

1. Этап. Лепешки тминные с копченой скумбрией: Тесто выкладываем небольшими лепешками на разогретую сковороду и жарим в оливковом масле до золотистого цвета. Остужаем.

3 . Этап

Сливочный сыр смешиваем с мелко нарубленным укропом. Из рыбы тщательно выбираем косточки.

4 . Этап

Лепешки намазываем сливочным сыром. На одну сверху выкладываем скумбрию и накрываем другой лепешкой сливочным сыром наверх. Украшаем долькой лимона и укропом. Красная икра — опционально.