Печенье Акварель

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Муку просейте и перемешайте с сахаром.

3. Этап

Масло комнатной температуры выкладываем в муку и перетираем руками в крошку.

4. Этап

Яйцо взбейте со щепоткой соли и добавьте в мучную смесь.

5. Этап

Замесите гладкое тесто. Скатайте в шар.

6. Этап

Положите в пакет и немного придавите. Так тесто охладится равномерно. Уберите в холодильник на 25-30 минут.

7. Этап

Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной 0,7 см. и вырежьте круглые заготовки печенья вырубкой или стаканом. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-18 минут.

8. Этап

Приготовим глазурь. В охлажденный белок добавьте лимонный сок и просеянную сахарную пудру. Миска должна быть сухой и чистой.

9. Этап

Взбивайте глазурь миксером в течение 5-7 минут на средней скорости. Накройте готовую глазурь мокрым полотенцем, тогда она не начнет засыхать.

10. Этап

Отложите часть глазури в другую миску и по капле добавляйте охлажденную кипяченную воду. Капля воды, тщательно размешать и т. д. Когда глазурь станет тягучей переложите в кондитерский мешок.

11. Этап

Отрежьте кончик кондитерского мешка и покройте глазурью полностью остывшее печенье.

12. Этап

Покрытое глазурью печенье оставьте сохнуть на 5-6 часов, не накрывая крышкой или пищевой пленкой.

13. Этап

Подготовьте чистые кисти для рисования, по капле разных цветов пищевого гелевого красителя, кандурин разведите водкой. Водка моментально испаряется с готового печенья, ничего вредного в этом нет. Также подготовьте небольшую чашечку с водой, где можно промывать кисть и салфетку. После воды кисть нужно промокать о салфетку и уже сухой брать краску. Всё готово! Осталось позвать детей и дать им вволю "покалякать" на вкусном печенье! :)

14. Этап

Дайте красителю около часа, чтобы высохнуть и пейте чай с печеньем "Акварель" в теплом семейном кругу!

15. Этап

Приятного аппетита!