Name: Котлеты из утки
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Утка - 500 гр.; Хлеб - 2 куска; Молоко - 150 мл.; Яйцо куриное - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Чеснок - 2 зубка; Сухари панировочные - 1 ст. л.; Манная крупа - 1 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты из утки

1. Утка - 500 гр.

2. Хлеб - 2 куска

3. Молоко - 150 мл.

4. Яйцо куриное - 1 шт.

5. Лук репчатый - 2 шт.

6. Чеснок - 2 зубка

7. Сухари панировочные - 1 ст. л.

8. Манная крупа - 1 ст. л.

9. Перец черный - по вкусу

10. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Котлеты из утки

1. Этап

Для приготовления котлет мы будем использовать только утиную грудку. Кожу не нужно снимать, жир замечательно растопится во время жарки, а остальной сделает котлеты нежными и сочными. Мясо нарежьте на средние кусочки и пропустите через мясорубку.

2. Этап

У хлеба удалите корочку и замочите в молоке.

3. Этап

К фаршу так же пропустите через мясорубку чеснок и луковицы.

4. Этап

Хлеб отожмите и добавьте к мясу, добавьте яйцо, панировочные сухари, манную крупу, соль и перец по вкусу.

5. Этап

Хорошо перемешайте и отбейте фарш руками что бы он стал однородным и пышным. Сформируйте котлеты.

6. Этап

На сковороде хорошо разогрейте растительное масло и выложите котлеты. Обжарьте до красивого золотистого цвета.

7. Этап

Подавайте такие котлеты теплыми или холодными они одинаково вкусные.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Котлеты из утки очень сочные, нежные, вкусные и ароматные. Готовить их довольно не сложно, такие котлетки отлично подойдут под картофельное пюре или другой гарнир, так же к овощным салатам и соленью. Такие котлеты довольно калорийные и по этому сытные. Что бы они были более нежными и воздушными тогда добавьте немного манки, но можно и не добавлять. Используйте так же ваши любимые специи что бы полностью оттенить вкус утки.