Name: Салат с креветками, авокадо и яйцом пашот
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Креветки - 2 горсти; Авокадо - 0,5 шт.; Листья салата - 4 горсти; Помидоры черри - 2 горсти; Яйцо куриное - 2 шт.; Соль - 1 шт.; Смесь перцев - 1 шт.; Масло оливковое - 4 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.

Салат с креветками, авокадо и яйцом пашот

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с креветками, авокадо и яйцом пашот

1. Креветки - 2 горсти

2. Авокадо - 0,5 шт.

3. Листья салата - 4 горсти

4. Помидоры черри - 2 горсти

5. Яйцо куриное - 2 шт.

6. Соль - 1 шт.

7. Смесь перцев - 1 шт.

8. Масло оливковое - 4 ст. л.

9. Лимонный сок - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат с креветками, авокадо и яйцом пашот

1. Этап

Креветки разморозить, очистить при необходимости, помыть и просушить бумажным полотенцем. На сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить креветки 2-3 минуты. Посолить и поперчить в конце готовки. Авокадо нарезать кубиком, томаты черри на четвертинки. Микс салатов помыть и обсушить.

2. Этап

В чашку положить пищевую пленку, сазать растительным маслом и разбить в неё яйцо. Поднять края и завязать их. Старайтесь, чтобы в пленке было меньше воздуха.

1. Этап. Салат с креветками, авокадо и яйцом пашот: В чашку положить пищевую пленку, сазать растительным маслом и разбить в неё яйцо. Поднять края и завязать их. Старайтесь, чтобы в пленке было меньше воздуха.

3. Этап

Привезать к палочке для суши или длинной ложке. Я использую бытовую веревку, можно взять просто нитку. Опускаем в кастюрю с кипящей (но не сильно булькающей) водой так, чтобы яйцо не касалось дна. Варим минуты 3 -4. Аккуратно достаем готовое яйцо из пленки.

1. Этап. Салат с креветками, авокадо и яйцом пашот: Привезать к палочке для суши или длинной ложке. Я использую бытовую веревку, можно взять просто нитку. Опускаем в кастюрю с кипящей (но не сильно булькающей) водой так, чтобы яйцо не касалось дна. Варим минуты 3 -4. Аккуратно достаем готовое яйцо из пленки.

4. Этап

Смешиваем все ингредиенты для салата, солим и перчим, поливаем лимонным соком и оливковмым маслом. Сверху кладем яйцо пашот, слегка присолим его, украшсим шнит-луком и дольками лимона.