Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат-закуска из баклажанов
Как вкусно приготовить - Салат-закуска из баклажанов
1. Этап
Лук нарезать крупно, перец так же. Обжарить на сильном огне, помешивая, около 1 минуты. Убрать со сковороды.
2. Этап
В том же масле обжарить баклажаны, нарезанные брусочками. Убрать на салфетки, чтоб избавиться от излишков масла.
3. Этап
Приготовить заправку. Петрушку и чеснок нарезать мелко, помидоры тонкими ломтиками, добавить перец душистый, сухой базилик, масло оливковое (по желанию), соль и сахар.
4. Этап
Всё перемешать.
5. Этап
К овощам добавить заправку, тщательно перемешать. Дать настояться некоторое время.
