Пирог Трухлявый пень

1 . Этап

1. Сразу же включите духовку и установите температуру на 180 градусов. В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте стакан сахара и щепотку соли. Взбейте венчиком до однородности.

2 . Этап

2. Влейте кефир и в него всыпьте соду. Снова взбейте до появления пузырьков.

3 . Этап

3. Подготовьте варенье или, как в данном случае, взбитые в блендере ягоды с сахаром.

4 . Этап

4. Выложите в мисочку.

5 . Этап

5. Небольшими порциями всыпайте муку, замешивая однородное тесто.

6 . Этап

6. Готовое тесто переложите в жаропрочную форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Отправьте в духовку и выпекайте примерно полчасика (время зависит от объема формы).

7 . Этап

7. Корж остудите в форме несколько минут, а затем на решетке. Острым ножом аккуратно разрежьте его на два коржа.

8 . Этап

8. Для приготовления крема взбейте сметану с сахаром. По желанию можно добавить ванилин для аромата или цедру лимона.

9 . Этап

9. Чтобы коржи были более сочными, можно пропитать их сладким сиропом (просто растворите немного сахара в воде) или соком, например. Выложите на корж крем.

10 . Этап

10. Остатками крема смажьте бока и хорошо промажьте верхушку. Все, наш пирог готов. Дайте ему постоять несколько часов, чтобы он пропитался. Перед подачей его можно дополнительно украсить по желанию.