Запечённая рулька с овощами

1. Этап

Морковь нарезать шайбочками.

2. Этап

Кабачок молодой полукружочками.

3. Этап

Порей нарубить кольцами.

4. Этап

Чеснок раздавить рукояткой ножа и измельчить ножом.

5. Этап

Батат очистить и поделить на четверти.

6. Этап

Затем на кусочки помельче.

7. Этап

Рульку отделить от кости.

8. Этап

Кость залить водой и сварить любой любимый суп.

9. Этап

Мякоть рульки надрезать и раскрыть книжечкой справа.

10. Этап

И слева.

11. Этап

Посыпать поверхность хмели-сунели.

12. Этап

Тмином.

13. Этап

Чесноком.

14. Этап

Пропитать соевым соусом "Киккоман" при помощи кисточки.

15. Этап

Поперчить.

16. Этап

Начинаем сворачивать рулет с любой стороны.

17. Этап

В итоге.

18. Этап

Закрепить рулет ниткой.

19. Этап

Шкурку натереть крупной солью.

20. Этап

Оставить мясо пропитаться в холодильнике на несколько часов или на ночь, накрыв плёнкой. Овощи пересыпать тмином и хмели-сунели тоже, посолить.

21. Этап

Поместить пропитанную рульку в центр рукава, вокруг рассыпать подготовленные овощи.

22. Этап

Завязать края рукава.

23. Этап

Перенести пакет в форму или на противень.

24. Этап

Сделать примерно 3 прокола вверху и запекать 1 ч 15-20 минут при 180*. Если рулька крупная, то 1,5 часа.

25. Этап

Разрезать пакет-рукав. Если будете подавать на горячее, то сразу перенести на блюдо. Вот такие ароматные запечённые овощи получаются.

26. Этап

Рулет из рульки нарезать кольцами.

27. Этап

Можно подать в общем блюде на праздничный стол.

28. Этап

Угощаемся!