Ингредиенты для - Овощной суп с фасолевыми шариками
Как вкусно приготовить - Овощной суп с фасолевыми шариками
1 . Этап
Картофель очистить.
2 . Этап
Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко нарезать.
3 . Этап
Кастрюлю с водой поставить на огонь, воду довести до кипения. Картофель нарезать и выложить в кипящую воду. На растительном масле спассеровать лук с морковью, добавить томаты в собственном соку, посолить, поперчить и готовить на медленном огне 7-8 минут. Выложить готовые овощи в суп картофелю, повторно довести до кипения и варить на медленном огне до готовности овощей. Суп посолить по вкусу.
4 . Этап
С консервированной фасоли слить воду, фасоль выложить в чашу блендера.
5 . Этап
Блендером измельчить фасоль в пюре.
6 . Этап
К фасолевому пюре добавить муку, слегка посолить и замесить тесто.
7 . Этап
Скатать из фасолевого теста шарики ( размером меньше, чем грецкий орех).
8 . Этап
Добавить фасолевые шарики в суп. Варить суп на медленном огне, пока шарики не всплывут навверх. Добавить зелень по вкусу. Разложить суп по порционным тарелкам.