Name: Австрийское печенье с малиновым джемом
Yield: 1
Ingredients: Ванильная эссенция - 1 ч. л.; Желток яичный - 4 шт; Мука пшеничная - 2 стак.; Сахарная пудра - 2 стак.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Масло сливочное - 200 г; Джем - 200 г

Ингредиенты для - Австрийское печенье с малиновым джемом

1. Ванильная эссенция 1 ч. л.

2. Желток яичный 4 шт

3. Мука пшеничная 2 стак.

4. Сахарная пудра 2 стак.

5. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

6. Масло сливочное 200 г

7. Джем 200 г

Как вкусно приготовить - Австрийское печенье с малиновым джемом

1 . Этап

Масло и сахарную пудру взбить до консистенции крема. Добавить в смесь желтки и ванильную эссенцию. Затем добавить разрыхлитель теста.

2 . Этап

Хорошо перемешать все до однородного состояния. Добавить в смесь муку и вымесить тесто, которое не липнет к рукам. Разделить полученное тесто на 2 части, одну из которых положить в холодильник, вторую - в морозильную камеру на час.

1. Этап. Австрийское печенье с малиновым джемом: Хорошо перемешать все до однородного состояния. Добавить в смесь муку и вымесить тесто, которое не липнет к рукам. Разделить полученное тесто на 2 части, одну из которых положить в холодильник, вторую - в морозильную камеру на час.

3 . Этап

Ту часть, что была в холодильнике, руками аккуратно распределить по противню, застеленному пергаментом, толщиной примерно 4-5 мм. Далее равномерно смазать получившийся пласт малиновым джемом "Махеевъ".

1. Этап. Австрийское печенье с малиновым джемом: Ту часть, что была в холодильнике, руками аккуратно распределить по противню, застеленному пергаментом, толщиной примерно 4-5 мм. Далее равномерно смазать получившийся пласт малиновым джемом

4 . Этап

Достаньте из морозильной камеры вторую часть теста и на весу натрите его поверх смазанного вареньем слоя, так чтобы крошка равномерно покрыла всю поверхность.

1. Этап. Австрийское печенье с малиновым джемом: Достаньте из морозильной камеры вторую часть теста и на весу натрите его поверх смазанного вареньем слоя, так чтобы крошка равномерно покрыла всю поверхность.

5 . Этап

Поставьте печенье в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Когда печенье подрумянится, вытащить его из духовки и дать немного остыть (5 минут достаточно), после чего нарезать на квадратики острым ножом.