Name: Влажный нектариновый пирог с кислой глазурью
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 115 г; Сахар тростниковый - 190 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 210 г; Сода - 1/4 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.; Йогурт - 120 г; Нектарин - 3 шт; Сахарная пудра - 75 г; Лимонный сок - 2 ст. л.

Влажный нектариновый пирог с кислой глазурью

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Влажный нектариновый пирог с кислой глазурью

Пирог

1. Масло сливочное 115 г

2. Сахар тростниковый 190 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Мука пшеничная 210 г

5. Сода 1/4 ч. л.

6. Разрыхлитель теста 1/4 ч. л.

7. Йогурт 120 г

8. Нектарин 3 шт

Глазурь

1. Сахарная пудра 75 г

2. Лимонный сок 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Влажный нектариновый пирог с кислой глазурью

1. Этап

Познакомимся с ингредиентами =) Ничего необычного, самые простые и доступные продукты, а на выходе получим очень вкусное блюдо =)

2. Этап

Соединить в чаше сахар и масло комнатной температуры.

3. Этап

Взбить миксером, минуты 3.

4. Этап

Добавляем яйца комнатной температуры, взбиваем.

5. Этап

Дальше добавляем муку, соду и разрыхлитель.

6. Этап

Перемешиваем, добавляем фруктовый йогурт. Тесто достаточно густое.

7. Этап

Нектарины моем, удаляем косточку, режем мелким кубиком. Обваляйте их в ложке муки, чтобы они не тонули в тесте.

1. Этап. Влажный нектариновый пирог с кислой глазурью: Нектарины моем, удаляем косточку, режем мелким кубиком. Обваляйте их в ложке муки, чтобы они не тонули в тесте.

8. Этап

Вмешиваем их в тесто.

9. Этап

Подготовим нашу форму. У меня 20 см. Делаем французскую рубашку - кусочком масла натираем стенки и дно формы, добавляем ложку муки, обваливаем по стенкам и дну, излишки стряхиваем. Так пирог должен легко выходить из формы.

1. Этап. Влажный нектариновый пирог с кислой глазурью: Подготовим нашу форму. У меня 20 см. Делаем французскую рубашку - кусочком масла натираем стенки и дно формы, добавляем ложку муки, обваливаем по стенкам и дну, излишки стряхиваем. Так пирог должен легко выходить из формы.

10. Этап

Выкладываем тесто в форму, тесто поднимется, поэтому не накладывайте до краев. Духовку нагреваем до 175 градусов. 30-70 минут... У меня пропекся где-то минут через 50, зависит от духовки. Проверяйте на сухую спичку. Если верх начнет сильно румяниться, а сам пирог сырой, накройте его фольгой, блестящей стороной вверх.

1. Этап. Влажный нектариновый пирог с кислой глазурью: Выкладываем тесто в форму, тесто поднимется, поэтому не накладывайте до краев. Духовку нагреваем до 175 градусов. 30-70 минут... У меня пропекся где-то минут через 50, зависит от духовки. Проверяйте на сухую спичку. Если верх начнет сильно румяниться, а сам пирог сырой, накройте его фольгой, блестящей стороной вверх.

11. Этап

Вот что вышло. Не поленитесь и сделайте глазурь - просейте сах. пудру (75грамм) и 2 ст. л. лимонного сока - смешайте, вот и все готово! Разрезайте на кусочки, поливайте глазурью и зовите скорее своих родных на ароматный чай! Кстати, если добавить в глазурь мелко порезанную мяту... просто бомба!