Булочки с творогом

1 . Этап

В миске соедините дрожжи с подогретым молоком (40 градусов) и 20 граммами сахара. Просейте к ингредиентам половину стакана муки. Оставьте опару на 15 минут.

2 . Этап

Потом просейте оставшуюся муку и ещё 50 граммов сахара. Растопите сливочное масло, влейте его к этим ингредиентам.

3 . Этап

Замесите тесто. Скатайте его в шар и оставьте в тёплом месте под полотенцем на полчаса.

4 . Этап

А пока приступите к начинке. Творог перемешайте с сахаром, крахмалом и изюмом.

5 . Этап

Поднявшееся тесто раскатайте в пласт. Нарежьте его на кусочки величиной примерно 10х10см.

6 . Этап

В середину каждого квадратика уложите начинку. Концы теста соедините в центре.

7 . Этап

Выпекайте булочки в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут. Приятного чаепития!