Кулич на сливках с сухофруктами

1 . Этап

Для опары дрожжи и сахар насыпала в миску. Налила воду, просеяла муку, размешала и поставила в тёплое место. Минут через 30 опара готова. Добавила взбитые яйца, насыпала муку и соль.

2 . Этап

Налила растопленное сливочное масло, сливки, насыпала ванильный сахар, положила изюм и нарезанную курагу.

3 . Этап

Тесто хорошо перемешала и оставила на 20 минут в покое.

4 . Этап

Тесто поднялось. Я подготовила формы размером в диаметре 15 и 12 см, глубиной 13 и 10 см. По окружности и на дно форм положила пергаментную бумагу, которую смазала маслом и разложила тесто. Формы с тестом поставила в разогретую до 70 градусов духовку. Как только тесто в формах поднялось, t духовки установила на 180.

5 . Этап

Выпекала куличи 35 минут. Проверила на готовность деревянной шпажкой. Куличи хорошо зарумянились.

6 . Этап

Верх куличей покрыла шоколадной глазурью (из пакетика) и посыпала сахарной пудрой.

7 . Этап

Куличи и яйца носила освятить в храм. После освящения ели куличи кто с чем. Куличи очень ароматные и воздушные. Мне нравится выпечка с курагой.