Мини-чизкейки Орео

1. Этап

Приготовим основу из печенья. Берем печенье "Орео" и измельчаем его в крошку.

2. Этап

К измельченному печенью добавляем растопленное сливочное масло, все перемешиваем.

3. Этап

Берем примерно по 35 гр массы и утрамбовываем в силиконовую форму, состоящую из шести ячеек. Поставить форму на 20 минут в холодильник.

4. Этап

Приготовим чизкейк. Начинку отделить от печенья.

5. Этап

Печенье измельчить в блендере, но не очень мелко, чтобы остались крупные кусочки. Желатин залить холодной водой, дать настояться 10 минут, затем растворить на водяной бане до жидкого состояния.

6. Этап

Творожный сыр, у меня был сливочный Хохланд, взбить с сахарной пудрой, добавить начинку от печенья, ванильный сахар или ванилин.

7. Этап

Добавить сливки и все хорошо взбить блендером минуты две.

8. Этап

Влить растворенный желатин, тщательно перемешать массу.

9. Этап

Всыпать крошку из печенья, перемешать.

10. Этап

Наполнить массой формы и поставить застывать в холодильник на 3 часа или больше.

11. Этап

После застывания вынуть десерт из форм.

12. Этап

Украсить мини-чизкейки взбитыми сливками и целым печеньем. А теперь наливаем чашечку чая и наслаждаемся очень вкусным, нежным десертом!