Ингредиенты для - Домашний батон за 30 минут
Как вкусно приготовить - Домашний батон за 30 минут
1 . Этап
Подготовьте ингредиенты.
2 . Этап
Смешайте все сухие ингредиенты: дрожжи, муку, соль, сахар.
3 . Этап
Смешайте воду, молоко и растительное масло. Всыпьте в жидкую массу смесь сухих ингредиентов. Замесите тесто.
4 . Этап
Выложите тесто на рабочую поверхность стола, добавьте размягченное сливочное масло. Замесите тесто руками.
5 . Этап
Вымешивайте тесто до гладкости и эластичности.
6 . Этап
Накройте тесто миской, оставьте для брожения на 15 минут.
7 . Этап
Через 15 минут, раскатайте тесто в пласт. Сверните тесто в рулет, уплотняя каждый оборот.
8 . Этап
Подверните боковые края теста внутрь.
9 . Этап
Защипните шов.
10 . Этап
Выложите тесто на лист для выпечки "швом" вниз. Смажьте перед выпечкой смесью желтка и 1 ст.ложки молока. Сделайте надрезы. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте 30 минут.
11 . Этап
Батон получился ароматным, румяным, с хрустящей корочкой.
12 . Этап
Покажу батон в разрезе, видно равномерную пористость мякиша, жаль, не передать аромат свежеиспеченного хлеба. Прекрасный вариант выпечки для завтрака выходного дня.