Окрошка Фьюжн

1. Этап

Приготовить картофель пай. Выложить готовый картофель на салфетку и хорошенько промакнуть от масла.

2. Этап

Дайкон почистить и натереть на тёрке для корейской моркови.

3. Этап

Огурец вымыть, обсушить и тоже натереть на тёрке для корейской моркови.

4. Этап

Отварить перепелиные яйца, остудить и очистить.

5. Этап

Любое с/к мясо без жира, у меня пастрома из индейки, нарезать соломкой.

6. Этап

Нарезать мелко зелень. Зелени в окрошке должно быть много.

7. Этап

Обжарить куриную грудку. Я предварительно замариновала грудку в лимонном соке. И обжарила в мутьтиварке в режиме "фритюр" после картофеля пай. Поскольку грудка жарилась во фритюре, я обсушила её бумажным полотенцем. Нарезать соломкой.

8. Этап

Креветки я обжарила сразу после курицы. И тоже обсушила.

9. Этап

Для окрошки Фьюжн я использовала квас "Семейный секрет" Бородинский.

10. Этап

Собираем в тарелку окрошку. Зелень. Много зелени.

11. Этап

Картофель пай.

12. Этап

Дайкон и огурец.

13. Этап

Курица, индейка, яйца и креветки.

14. Этап

Солим и перчим по вкусу. Зовём мужа к столу. И добавляем квас в тарелку. Приятного аппетита!!!