Шоколадные оладьи с шоколадным сиропом

1. Этап

Сначала приготовим сироп. Из апельсина нам необходимо выжать сок, нам нужно 125 мл. Если у Вас меньше сока получилось, то просто долейте воды.

2. Этап

В ковшик наливаем сок, засыпаем сахар. И варим на среднем огне, пока сахар не растворится.

3. Этап

Шоколад необходимо потереть на мелкой терке. (у меня шоколад молочный, поэтому и цвет бледнее) Добавить в сироп.

4. Этап

Перемешать и варить, помешивая, 15 мин.

5. Этап

Сироп подойдет для блинчиков, фруктов, мороженого. Хранить в холодильнике.

6. Этап

Для оладушек просеянную муку размешаем с какао, сахаром, щепоткой соли и разрыхлителем.

7. Этап

Желтки и яйцо немного взобьем венчиком.

8. Этап

Смешаем кефир и яичную смесь.

9. Этап

Добавим в мучную смесь, хорошо размешаем, тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

10. Этап

Жарить оладьи будем на подсолнечном масле Олейна.

11. Этап

Выпекать на сковороде с растительным маслом Олейна, с двух сторон до готовности.

12. Этап

Очень вкусно с шоколадным сиропом.