Ингредиенты для - Баурсаки на дрожжах
Как вкусно приготовить - Баурсаки на дрожжах
1 . Этап
Для начала поставьте опару. Дрожжи разведите в 1,5 стакане воды, добавьте сахар, хорошо перемешайте. Добавьте муку, чтобы тесто по консистенции напоминало густую сметаны. Поставьте на полчаса в теплое место для "подъема".
2 . Этап
После того, как опара поднялась, порубите мелко маргарин. Замесите тесто: в опару добавьте стакан воды, соль и маргарин, все перемешиваем, чтобы маргарин немного растворился.
3 . Этап
Теперь добавьте муку и замесите мягкое податливое тесто. Смотрите, чтобы тесто не получилось "крутым", тогда баурсаки не поднимутся и будут твердыми. Положите тесто в чашку, тепло укутайте и поставьте в теплое место для того, чтобы оно хорошо поднялось.
4 . Этап
Поделите тесто на несколько частей.
5 . Этап
Вырежьте кружки из теста.
6 . Этап
Обжарьте в масле.
7 . Этап
До золотистого цвета.
8 . Этап
Баурсаки на дрожжах получаются полыми внутри, можете заполнить их чем угодно на свой вкус.
9 . Этап
Перед подачей дайте лишнему жиру стечь. Приятного аппетита!