Кальмары фаршированные Феечки

1 . Этап

Кальмары почистить и отварить 2-3 мин. посолить в конце варки.

2 . Этап

Пока будущие красавицы остывают, режем и пассируем с маслом ТМ Олейна лук.

3 . Этап

Отвариваем филе горбуши, режем на куски и добавляем к луку. Солим, перчим.

4 . Этап

Остужаем начинку и фаршируем кальмары.

5 . Этап

Приводим "Феечек" в вертикальное положение. Чуть- чуть поправляем "прическу". Личики смазываем густым майонезом. Формируем носики. Реснички прикладываем из укропа. Крепим тонкие полоски "руки" отрезав их от "запасного" кальмара. Они легкие и держатся тоже на майонезе. Украшаем съедобными листьями, в том числе барбариса.

6 . Этап

Красавицы готовы! приглашаем гостей к столу!

7 . Этап

Резать, конечно, жаль! Но вкусно- словно в сказке! Зелень и любимые соусы добавляем по вкусу!