Маринованные огурцы с лимонной кислотой

1 . Этап

Вот такой душистый набор! Можно положить листья смородины и дуба, веточки вишни. Огурцы надо предварительно вымочить в течение шести часов.

2 . Этап

Рецепт расчитан на 3 двухлитровые банки. На дно двухлитровых банок кладем зелень и специи в небольшом количестве.

3 . Этап

Закладываем огурцы (кончики обрезаем).

4 . Этап

Аккуратно наливаем в банки кипяток, закрываем крышками для слива.

5 . Этап

Держим 10 минут. Затем воду сливаем. Заливаем еще раз кипятком на 12 минут. Затем воду сливаем в кастрюлю и варим из нее маринад. Растворяем в воде соль, сахар и лимонную кислоту, доводим до кипения и заливаем огурцы в банках. Заливать надо с переливом.

6 . Этап

Закупориваем крышками и переворачиваем вверх попой.