Печенье с шоколадной начинкой

1 . Этап

1. Отмеряем необходимое количество продуктов для приготовления теста. Масло должно быть мягким. Включаем духовку, пусть разогревается до 190 градусов.

2 . Этап

2. Растираем размягченное масло с сахаром обычным и ванильным, добавим соль и яйцо. Размешиваем и всыпаем муку. Замешиваем мягкое тесто.

3 . Этап

3. Кондитерский шоколад разламываем на небольшие кусочки.

4 . Этап

4. Раскатываем тесто в пласт толщиной 3-4 мм и вырезаем кружки. На половину кружочков выкладываем по центру кусочки шоколада.

5 . Этап

5. Накрываем вторым кружочком и зубчиками вилки прижимаем края.

6 . Этап

6. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправляем в духовку минут на 20.

7 . Этап

7. Достаем печенье из духовки. Они должны быть лишь слегка золотистыми, тогда тесто будет мягким. Но в этот раз сын попросил подсушить печенье:)

8 . Этап

8. Для большей красоты можно посыпать печенье сахарной пудрой.