Картофельно-сырные блины

1 . Этап

Картофель отварить до готовности. Растолочь в пюре.

2 . Этап

Молоко подогреть и залить картофель. Быстро размешать, чтобы не было комочков.

3 . Этап

В отдельной миске смешать муку, сухие дрожжи "Саф-Момент" и соль.

4 . Этап

В молоко с картофелем добавить яйцо. Перемешать.

5 . Этап

Добавить муку с дрожжами и солью. Перемешать венчиком.

6 . Этап

Всыпать сыр. Перемешать. Поставить подходить в теплое место минимально на 30 минут.

7 . Этап

Тесто подошло. Можно выпекать блины.

8 . Этап

Сковороду обязательно раскалить. Смазать подсолнечным маслом при помощи кисточки. Печем! Запах умопомрачительный! Каждый блинчик смазываем маслом и прикрываем... я использую крышку.