Тарарушки

1 . Этап

В глубокую емкость вылейте кефир, добавьте яйцо, соль, масло, сахар, соду и хорошо перемешайте.

2 . Этап

Понемногу добавляйте просеянную муку. Обратите внимание, что тесто не должно быть очень тугим. Как только оно перестанет липнуть к рукам — готово. Оставьте его отдыхать на 20 минут.

3 . Этап

Посыпьте стол мукой, раскатайте тесто пластом не более сантиметра толщиной и порежьте на небольшие прямоугольники. Внутри каждого прорезаете небольшое отверстие и в него выворачиваете тесто, как хвостик.

4 . Этап

Жарьте заготовки с двух сторон на разогретом растительном масле.

5 . Этап

Готовые тарарушки посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!