Name: Печенье Гречневая нежность
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 25
Ingredients: Гречневая мука - 100 г; Мука пшеничная - 65 г; Сахар - 70 г; Соль - 70 г; Масло сливочное - 80 г; Сметана - 40 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мак - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Гречневая нежность

1. Гречневая мука - 100 г

2. Мука пшеничная - 65 г

3. Сахар - 70 г

4. Соль - 70 г

5. Масло сливочное - 80 г

6. Сметана - 40 г

7. Яйцо куриное - 2 шт

8. Мак - 2 шт

Как вкусно приготовить - Печенье Гречневая нежность

1. Этап

В миску просеять обе муки, добавить сахар и сливочное масло.

2. Этап

Перетереть тесто в крошку.

3. Этап

Разделить яйца на белки и желтки. В желтки добавить сметану и взбить, белки пока убрать в сторону.

4. Этап

Влить смесь из желтков и сметаны в тесто.

5. Этап

Замесить тесто. Замечу, что муки возможно понадобится добавить, мне хватило указанного количества муки.

6. Этап

Тесто разделить на 2 части и из каждой скатать валик, убрать в морозилку на 30-40 мин, предварительно завернув тесто в пищевую пленку.

1. Этап. Печенье Гречневая нежность: Тесто разделить на 2 части и из каждой скатать валик, убрать в морозилку на 30-40 мин, предварительно завернув тесто в пищевую пленку.

7. Этап

Смешать мак и сахар, я добавила ещё немного и белого сахара (по желанию).

8. Этап

Валики из теста обмазать немного взбитым белком.

9. Этап

Со всех сторон обсыпать сахарно-маковой смесью.

10. Этап

Разрезать на шайбы шириной 1,5-2 см. Печь в заранее разогретой до 180 С духовке, 15 мин, до золотистого цвета, по времени ориентируйтесь по своей плите. Готовые печенья немного остудить и можно смаковать с чайком!!! Приятного вам аппетита!!!