Чизкейк из творожного сыра

1 . Этап

Скалкой измельчим песочное печенье в мелкую крошку.

2 . Этап

И смешаем его с сахаром и растопленным сливочным маслом.

3 . Этап

Дно формы для выпечки застелим пергаментом, плотно утрамбуем массу из печенья, формируя дно чизкейка. Отправим в морозилку минут на 10.

4 . Этап

Взбиваем-перемешиваем творожный сыр, сгущенку и яйца. Не очень усердствуем при взбивании, при выпечке поверхность чизкейка пойдет трещинами.

5 . Этап

Равномерно выкладываем творожную массу на основу из печенья.

6 . Этап

И выпекаем при 170 градусах примерно 40-45 минут.

7 . Этап

Когда остынет, украшаем чизкейк, заодно и маскируем трещинки:)