Name: Корзиночки банкетные Мистральки
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Перец черный - 2 г; Морковный сок - 1 ст. л.; Сок свежевыжатый - 1 ст. л.; Куркума - 0,5 ч. л.; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 2 шт; Грудка куриная - 1 шт; Масло оливковое - 50 г; Вода - 3 л; Тарталетка - 6 шт; Фасоль - 250 г; Соль - 2 г; Лавровый лист - 1 шт; Горошек зеленый - 100 г; Зелень - 1 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Корзиночки банкетные Мистральки

1. Перец черный - 2 г

2. Морковный сок - 1 ст. л.

3. Сок свежевыжатый - 1 ст. л.

4. Куркума - 0,5 ч. л.

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Помидор - 2 шт

7. Грудка куриная - 1 шт

8. Масло оливковое - 50 г

9. Вода - 3 л

10. Тарталетка - 6 шт

11. Фасоль - 250 г

12. Соль - 2 г

13. Лавровый лист - 1 шт

14. Горошек зеленый - 100 г

15. Зелень - 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Корзиночки банкетные Мистральки

1. Этап

Фасоль предварительно замочить в воде на несколько часов. Куриную грудку очистить от кожи и костей. Лук почистить. Помидоры опустить на пару минут в кипяток, чтобы легче было удалить кожицу. С зеленого горошка слить воду.

2. Этап

Фасоль отварить до мягкости в воде с солью и лавровым листом, затем слить воду. Мясо курицы нарезать небольшими кубиками, очищенный лук и помидоры нарезать кубиками.

1. Этап. Корзиночки банкетные Мистральки: Фасоль отварить до мягкости в воде с солью и лавровым листом, затем слить воду. Мясо курицы нарезать небольшими кубиками, очищенный лук и помидоры нарезать кубиками.

3. Этап

В готовую фасоль влить 2 ст. ложки оливкового масла и измельчить блендером до пюреобразного состояния. Массу из фасоли разделить на три части. В одну часть добавить свекольный сок, во вторую - морковный сок, в третью - куркуму, тщательно перемешать.

1. Этап. Корзиночки банкетные Мистральки: В готовую фасоль влить 2 ст. ложки оливкового масла и измельчить блендером до пюреобразного состояния. Массу из фасоли разделить на три части. В одну часть добавить свекольный сок, во вторую - морковный сок, в третью - куркуму, тщательно перемешать.

4. Этап

Лук поджарить на сковородке до золотистого цвета, затем положить помидоры, добавить соль и черный перец и немного потушить до готовности. Затем смешать с нарезанной куриной грудкой. Тарталетки наполнить полученным фаршем. При помощи кондитерского шприца распределить по тарталеткам разноцветную фасолевую массу.