Name: Потофе
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 3
Ingredients: Куриные голени - 4-5 штук; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1-2 штук; Чеснок - 3-4 зубчика; Петрушка - 1/2 пучка; Розмарин - 1/2 чайных ложки; Багет - 1/4 штуки; Масло сливочное - 105 грамм; Вино красное - 0,5-0,75 стакана; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Потофе

1. Куриные голени - 4-5 штук

2. Морковь - 1 штука

3. Лук репчатый - 1-2 штук

4. Чеснок - 3-4 зубчика

5. Петрушка - 1/2 пучка

6. Розмарин - 1/2 чайных ложки

7. Багет - 1/4 штуки

8. Масло сливочное - 105 грамм

9. Вино красное - 0,5-0,75 стакана

10. Соль - по вкусу

11. Перец - по вкусу

12. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Потофе

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Очистите морковь и лук, нарежьте крупными кусочками.

3. Этап

Куриные голени посолите, добавьте розмарин, перец, чеснок, пару капель растительного масла. Натрите и оставьте мариноваться.

4. Этап

В сковороде с добавлением 35 грамм сливочного масла обжарьте овощи.

5. Этап

Как только овощи покроются румяной корочкой, переложите их в глубокий керамический горшочек.

6. Этап

В той же сковороде обжарьте куриные голени с добавлением 35 грамм сливочного масла.

7. Этап

К обжаренным голеням добавьте овощи.

8. Этап

Добавьте нарезанную петрушку и вино. Держите на огне до выпаривания жидкости.

9. Этап

В процессе выпаривания, несколько раз помешайте содержимое сковороды.

10. Этап

Переложите голени и овощи в горшочек, добавьте лавровый лист, розмарин, перец и воду, но чтобы она не выходила за пределы курицы. Закройте крышкой горшочек и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.