Name: Цветная капуста, запечённая с сыром
Yield: 1
Ingredients: Капуста цветная - 500 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 3 ст. л.; Сыр полутвердый - 100 г; Чеснок - 2 зуб.; Перец черный - 2 зуб.; Соль - 2 зуб.; Укроп - 2 зуб.; Масло сливочное - 2 зуб.

Ингредиенты для - Цветная капуста, запечённая с сыром

1. Капуста цветная 500 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Сметана 3 ст. л.

4. Сыр полутвердый 100 г

5. Чеснок 2 зуб.

6. Перец черный 2 зуб.

7. Соль 2 зуб.

8. Укроп 2 зуб.

9. Масло сливочное 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Цветная капуста, запечённая с сыром

1 . Этап

Если капуста свежая, то необходимо разделить её на соцветия. На плиту ставим кастрюлю с водой, водичку подсолить и желательно бросить ломтик лимона (можно и без него). Как только вода закипела, кладём в кастрюлю соцветия цветной капусты. Варим при кипении около 3 минут. Затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Включаем духовку и разогреваем до 180*С (если духовка имеет вентилятор, то 160*С). Жаропрочную форму смазать сливочным маслом и выложить отваренные соцветия цветной капусты.

2 . Этап

В миску разбить яйцо, добавить сметану, измельченный чеснок, соль, порезанный укроп и чёрный молотый перец.

1. Этап. Цветная капуста, запечённая с сыром: В миску разбить яйцо, добавить сметану, измельченный чеснок, соль, порезанный укроп и чёрный молотый перец.

3 . Этап

Всё тщательно перемешать, получаем соус.

4 . Этап

Теперь мы этим соусом заливаем нашу капусту. Совет: если готовите в индивидуальных формочках, как я, то лучше соус разливать буквально по 1 столовой ложке. Так получится в каждой формочке равное количество соуса. Затем всё посыпаем тёртым сыром обильно.

1. Этап. Цветная капуста, запечённая с сыром: Теперь мы этим соусом заливаем нашу капусту. Совет: если готовите в индивидуальных формочках, как я, то лучше соус разливать буквально по 1 столовой ложке. Так получится в каждой формочке равное количество соуса. Затем всё посыпаем тёртым сыром обильно.

5 . Этап

А теперь ставим нашу форму (или формы) в разогретую духовку и запекаем приблизительно 10-15 минут до золотистой корочки. Получается вот такая замечательная и очень вкусная запеканка. Приятного аппетита!