Рассольник с гречкой

1 . Этап

Крупу отварить по инструкции на упаковке.

2 . Этап

Лук очистить, нарезать кубиками. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук до изменения цвета.

3 . Этап

Солёный огурец нарезать кубиками. Добавить в сотейник. Готовить 2 минуты.

4 . Этап

В сотейник добавить фарш. Готовить, разбивая комки, 10-12 минут. Добавить томатную пасту. Перемешать. Готовить ещё 3 минуты.

5 . Этап

В миску выложить гречу, сверху- полученное рагу. Посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!