Name: Подлива для фрикаделек
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Масло оливковое - 2 ст. ложки; Лук - 80 грамм; Морковь - 80 грамм; Сельдерей - 80 грамм; Петрушка рубленая - 2 ст. ложки; Чеснок - 1 чайная ложка; Базилик сушеный - 1/2 чайных ложки; Помидоры - 900 грамм; Соль, перец - по вкусу; Томатная паста - 1 чайная ложка

Ингредиенты для - Подлива для фрикаделек

1. Масло оливковое 2 ст. ложки

2. Лук 80 грамм

3. Морковь 80 грамм

4. Сельдерей 80 грамм

5. Петрушка рубленая 2 ст. ложки

6. Чеснок 1 чайная ложка

7. Базилик сушеный 1/2 чайных ложки

8. Помидоры 900 грамм

9. Соль, перец по вкусу

10. Томатная паста 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Подлива для фрикаделек

1 . Этап

Для того чтобы приготовить томатную подливу к фрикаделькам, необходимо поставить сковородку на средний огонь и вылить туда оливковое масло. Добавляем в сковороду мелко нарезанные лук, морковь, сельдерей и петрушку. Тщательно все перемешиваем и обжариваем с накрытой крышкой в течение 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

2 . Этап

Добавляем рубленый или измельченный любым другим способом чеснок и помидоры, предварительно очищенные от кожуры и мелко нарезанные. Перемешиваем, затем добавляем томатную пасту, базилик и специи.

3 . Этап

Ждем, пока смесь закипит, затем уменьшаем огонь и ждем, пока она загустеет. После этого можно добавить фрикадельки и готовить в течение 15-20 минут.