Name: Грудка индейки с соусом из феты
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Филе индейки - 180 гр.; Чеснок - 1 зубка; Соль - по вкусу; Масло оливковое - 2 ст. л.; Лук шалот - 1 шт.; Перец душистый - 1 щепотка; Сыр фета - 70 гр.; Молоко - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зубка; Перец чили - 1/4 ч. л.; Базилик - 1 веточка; Мускатный орех - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грудка индейки с соусом из феты

Мясо

1. Филе индейки 180 гр.

2. Чеснок 1 зубка

3. Соль по вкусу

4. Масло оливковое 2 ст. л.

5. Лук шалот 1 шт.

6. Перец душистый 1 щепотка

Соус

1. Сыр фета 70 гр.

2. Молоко 1 ст. л.

3. Чеснок 2 зубка

4. Перец чили 1/4 ч. л.

5. Базилик 1 веточка

6. Мускатный орех 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Грудка индейки с соусом из феты

1. Этап

Грудку индюшки отбить до толщины 1 см. Я отбиваю в мешке, это удобно.

2. Этап

Лук нарезать перышками, чеснок измельчить. Посолить и поперчить. Для любителей жареного лука - его можно взять больше.

1. Этап. Грудка индейки с соусом из феты: Лук нарезать перышками, чеснок измельчить. Посолить и поперчить. Для любителей жареного лука - его можно взять больше.

3. Этап

В сковороде нагреть оливковое масло. Положить грудки и обжарить с одной стороны 5- 7 минут. Перевернуть, добавить лук и чеснок и жарить еще 5- 7 минут.

1. Этап. Грудка индейки с соусом из феты: В сковороде нагреть оливковое масло. Положить грудки и обжарить с одной стороны 5- 7 минут. Перевернуть, добавить лук и чеснок и жарить еще 5- 7 минут.

4. Этап

Параллельно готовим соус. Вскипятить воду в небольшой кастрюле. В миске растереть фету с молоком, добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока, красный острый перец и мускат.

1. Этап. Грудка индейки с соусом из феты: Параллельно готовим соус. Вскипятить воду в небольшой кастрюле. В миске растереть фету с молоком, добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока, красный острый перец и мускат.

5. Этап

Поставить миску на кастрюлю с кипящей водой и, помешивая, варить 10 минут, соус должен стать кремовым и однородным. Добавить в него рубленый базилик.

1. Этап. Грудка индейки с соусом из феты: Поставить миску на кастрюлю с кипящей водой и, помешивая, варить 10 минут, соус должен стать кремовым и однородным. Добавить в него рубленый базилик.

6. Этап

Соусом полить готовые грудки. Последний штрих - черный перец. Соус быстро застывает, если вы не успеваете накрыть на стол, держите его на паровой бане. Мясо с соусом вкусно и остывшее.