Name: Салат Цезарь с курицей с помидорами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Куриная грудка или филе - 1 штука; Батон - 0,5 штуки; Яйца - 2 штуки; Помидоры черри - 150 грамм; Салат листовой - 100 грамм; Масло оливковое - 2/3 стакана; Лимон - 0,5 штуки; Горчица сладкая - 1 чайная ложка; Чеснок - 1 зубчик; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Цезарь с курицей с помидорами

1. Куриная грудка или филе - 1 штука

2. Батон - 0,5 штуки

3. Яйца - 2 штуки

4. Помидоры черри - 150 грамм

5. Салат листовой - 100 грамм

6. Масло оливковое - 2/3 стакана

7. Лимон - 0,5 штуки

8. Горчица сладкая - 1 чайная ложка

9. Чеснок - 1 зубчик

10. Соль - по вкусу

11. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат Цезарь с курицей с помидорами

1. Этап

Батон освободить от корки - она может быть слишком жесткой после запекания. Мякиш нарвать руками или нарезать, уложить на противень. подсолить, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до золотисто-румяного цвета.

2. Этап

Пока запекаются крутоны, куриное мясо натереть солью и перцем.

3. Этап

И быстро обжарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон в небольшом количестве масла. Еще лучше - на гриле.

1. Этап. Салат Цезарь с курицей с помидорами: И быстро обжарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон в небольшом количестве масла. Еще лучше - на гриле.

4. Этап

Выдавить лимонный сок.

5. Этап

Яйца на 1 минуту опустить в кипяток, потом остудить холодной водой.

6. Этап

Приготовить соус: чеснок растереть с солью и перцем. Добавить горчицу, лимонный сок и яйца, хорошо взбить. Не прекращая взбивать, постепенно добавить масло.

1. Этап. Салат Цезарь с курицей с помидорами: Приготовить соус: чеснок растереть с солью и перцем. Добавить горчицу, лимонный сок и яйца, хорошо взбить. Не прекращая взбивать, постепенно добавить масло.

7. Этап

Листья салата и помидоры вымыть и обсушить. Салат нарвать руками. Помидоры нарезать - черри на половинки, другие дольками.

1. Этап. Салат Цезарь с курицей с помидорами: Листья салата и помидоры вымыть и обсушить. Салат нарвать руками. Помидоры нарезать - черри на половинки, другие дольками.

8. Этап

Листья салата заправить соусом и осторожно перемешать. Выложить на них обжаренную грудку, нарезанную ломтиками, и крутоны. Полить заправкой. Посыпать тертым пармезаном, украсить помидорами и подать на стол!