Name: Винегрет с маринованной капустой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Капуста белокочанная - 200 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Перец красный сладкий - 1/4 шт.; Чеснок - 1 зубка; Уксус бальзамический - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Перец черный - 1/8 ч. л.; Свекла - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Картофель - 2 шт.; Лук красный - 1/2 шт.; Горошек зеленый - 5 ст. л.; Капуста белокочанная - 100 гр.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Винегрет с маринованной капустой

Для капусты маринованной

1. Капуста белокочанная 200 гр.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Морковь 1 шт.

4. Перец красный сладкий 1/4 шт.

5. Чеснок 1 зубка

6. Уксус бальзамический 1 ст. л.

7. Масло растительное 2 ст. л.

8. Сахар 1 ч. л.

9. Соль 1/2 ч. л.

10. Перец черный 1/8 ч. л.

Для винегрета

1. Свекла 2 шт.

2. Морковь 1 шт.

3. Картофель 2 шт.

4. Лук красный 1/2 шт.

5. Горошек зеленый 5 ст. л.

6. Капуста белокочанная 100 гр.

7. Масло растительное 2 ст. л.

8. Соль 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Винегрет с маринованной капустой

1. Этап

Варим свёклу, морковь и картофель в мундире. Чистим и режем произвольно. Я режу овощи мелко.

2. Этап

Овощи выкладываем в посуду, кладём лук красный и зелёный горошек. Этот винегрет у меня сегодня без огурца.

1. Этап. Винегрет с маринованной капустой: Овощи выкладываем в посуду, кладём лук красный и зелёный горошек. Этот винегрет у меня сегодня без огурца.

3. Этап

Добавляем к овощам маринованную капусту. Капусту я замариновала на ночь. Капусту нашинковала, положила соль и мялкой отбила, чтобы капуста дала сок. Морковь натёрла на корейской тёрке. Положила нарезанный лук, чеснок, перец болгарский, морковь и залила маринадом из масла подсолнечного+бальза мик+сахар+соль+перец чёрный молотый. Переложила в банку, закрыла крышкой и убрала в холодильник. Всё перемешала и добавила ещё подсолнечного масла. Посолила по вкусу.