Мясной рулет с овощами и сыром

1 . Этап

Мелко режем лук, натираем на мелкой терке морковь, сыр трем на крупной. Я лук прокрутила через мясорубку, т. к. нарезка у меня обычно занимает кучу времени. Нарезаем меленько зелень, либо добавляем сухую. Добавляем в фарш ваши любимые специи (у меня это приправа для фарша и немного соли), кидаем овощи, сыр, зелень, разбиваем яйцо.

2 . Этап

Теперь нужно все это тщательно перемешать, чтоб масса получилась однородная. Удобней перемешивать в перчатках.

3 . Этап

Застелите противень фольгой или пергаментной бумагой в несколько слоев. Желательно сформировать бортики, чтоб сок не растекся. Выкладываем фарш, аккуратно руками формируем невысокий батончик.

4 . Этап

Хорошенько смазываем рулет майонезом со всех сторон. Количество майонеза зависит от размеров вашего рулета.

5 . Этап

Запекаем рулет при 200 градусах около 45 минут, верхушка должна подрумяниться. Ориентируйтесь на свою духовку. Готово! Приятного аппетита! ?