Болгарская похлебка из зеленой фасоли
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
50 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Болгарская похлебка из зеленой фасоли

1. Стручковая фасоль - 500 гр.
2. Лук репчатый - 1 шт.
3. Чеснок - 2 зубка
4. Яйцо куриное - 1 шт.
5. Помидоры в собственном соку - 1 б.
6. Йогурт - 200 мл.
7. Мука - 1 ст. л.
8. Сахар - 1 ст. л.
9. Соль - по вкусу
10. Паприка - 1 ч. л.
11. Перец чили - по вкусу
12. Вода - 1 л.
13. Масло растительное - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Болгарская похлебка из зеленой фасоли

1. Этап

Наши ингредиенты для супа.

2. Этап

Стручковую фасоль нарезать. Если фасоль заморожена, то она уже готова к варке.

1. Этап. Болгарская похлебка из зеленой фасоли: Стручковую фасоль нарезать. Если фасоль заморожена, то она уже готова к варке.

3. Этап

Можно взять томаты в своем соку, а летом берут свежие помидоры. Томаты измельчить.

1. Этап. Болгарская похлебка из зеленой фасоли: Можно взять томаты в своем соку, а летом берут свежие помидоры. Томаты измельчить.

4. Этап

Нарезаем лук и чеснок.

1. Этап. Болгарская похлебка из зеленой фасоли: Нарезаем лук и чеснок.

5. Этап

Смешать йогурт или кефир с яйцом и мукой.

1. Этап. Болгарская похлебка из зеленой фасоли: Смешать йогурт или кефир с яйцом и мукой.

6. Этап

Налить масло на сковороду и обжарить лук с чесноком, жарим, постоянно помешивая, минуты 4. Затем добавляем чайную ложку паприки и еще хорошо перемешиваем. Добавляем измельченные томаты и сахар, тушим все вместе 5 минут.

7. Этап

В кастрюлю кладем фасоль и обжарку, наливаем литр горячей воды и варим до готовности фасоли около 15 минут. Из супа набираем половник бульона. Тонкой струйкой, медленно, обязательно помешивая, вливаем бульон в миску со взбитыми яйцом и йогуртом. Мешать надо круговыми движениями. Берем миску и так же осторожно и тонкой струйкой выливаем из нее смесь в кастрюлю - медленно и помешивая.

1. Этап. Болгарская похлебка из зеленой фасоли: В кастрюлю кладем фасоль и обжарку, наливаем литр горячей воды и варим до готовности фасоли около 15 минут. Из супа набираем половник бульона. Тонкой струйкой, медленно, обязательно помешивая, вливаем бульон в миску со взбитыми яйцом и йогуртом. Мешать надо круговыми движениями. Берем миску и так же осторожно и тонкой струйкой выливаем из нее смесь в кастрюлю - медленно и помешивая.

8. Этап

Наша похлебка из зеленой фасоли по-болгарски готова! Угощайтесь! Приятного аппетита!